Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2015 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Limoux |
Château / Domaine | Baronarques |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 31,85 € |
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Jeunesse
2015 - 2017
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Maturité
2018 - 2021
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Apogée
2022 - 2026
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Déclin
2027 - 2034+
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Le Domaine de Baronarques 2015 est un vin rouge d'exception provenant de la région du Languedoc, précisément de l'appellation Limoux. Son cépage est un assemblage typique des vins rouges de la région, bien que le détail des variétés ne soit pas précisé, il pourrait contenir du Merlot, du Cabernet Sauvignon ou encore du Syrah. La vendange 2015 a bénéficié d'une excellente climatologie, avec un été chaud et sec, suivi de vendanges sous le signe de la sérénité. C'est un millésime qui promet richesse et complexité, grâce à l’attention particulière apportée lors de sa vinification, bien que peu d'informations spécifiques soient données sur celle-ci.
Le Languedoc, région viticole du sud de la France, est connue pour ses vignobles bénéficiant d'un climat méditerranéen : de longs étés chauds, des précipitations modérées, et des sols variés, principalement calcaires, permettent une culture optimale des vignes. L'histoire viticole de Limoux est riche, avec une réputation qui s'est bâtie sur des siècles de savoir-faire, notamment pour la production de vins mousseux, mais aussi pour ses crus rouges.
Ce vin rouge sec s'accorde magnifiquement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf braisé aux herbes de Provence. Vous pourriez également l'associer à des plats régionaux, tels qu'une rôtisserie de canard à la languedocienne, ou encore avec un cassoulet, autre emblème culinaire du sud-ouest proche. Fromages à pâte molle de caractère comme le Brie ou le Camembert feront aussi l'unanimité auprès de ce vin structuré.
Pour apprécier pleinement le Domaine de Baronarques 2015, il est conseillé de le servir à une température entre 16 et 18°C, ce qui lui permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa complexité en bouche. L’aération, par une ouverture préalable ou une légère décantation, pourra davantage exprimer son potentiel et accentuer son caractère généreux.
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