Vins Limoux Arrogant Frog - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc de 2022 "Arrogant Frog" est une représentation rafraîchissante de la région de Limoux, dans le Languedoc. Bien que le mélange exact des cépages ne soit pas précisé, la région est réputée pour ses cépages tels que le Chardonnay et le Chenin Blanc, qui confèrent aux vins une belle acidité et des arômes fruités d'agrumes et floraux. Limoux bénéficie d'un climat tempéré par l'influence océanique et montagnarde, donnant des vins à la fraîcheur caractéristique et à la complexité aromatique. Le domaine Arrogant Frog est connu pour son approche moderne et accessible des vins, avec une réputation bâtie sur des pratiques durables et innovantes en matière de vinification.

Pour sublimer ce vin blanc, pensez aux fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui accrocheront la minéralité et la fraîcheur du vin. Un fromage de chèvre crémeux apportera également une belle harmonie. Pour un accord régional, un cassoulet de poisson de Languedoc accentuera les nuances de ce vin avec ses saveurs riches et ses textures délicates.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Observez sa robe éclatante et limpide, humez délicatement son bouquet pour identifier les notes fruitées et florales, et en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et fruité persistant.