Vins Minervois Chã¢teau Millegrand - Syrah Rosé - 2023

Avis Viniou

Le Cuvée Syrah Rosé 2023 du Château Millegrand est un vin vibrant et rafraîchissant, provenant du prestigieux terroir du Minervois, dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin rosé, issu du cépage Syrah, incarne une vivacité fruitée typique de ce cépage, accentuée par des notes de fruits rouges frais et une subtile touche florale. Le millésime 2023, marqué par un climat ensoleillé et un sol argilo-calcaire, confère à ce vin une belle rondeur et une acidité équilibrée. Les techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement, pratiquées par le Château Millegrand, ajoutent une finesse et une complexité remarquables à ce vin. Fondé sur un riche patrimoine culturel, ce domaine familial jouit d'une réputation solide pour la production de vins authentiques et expressifs de leur terroir.

Pour sublimer ce Cuvée Syrah Rosé, pensez à l'associer avec des plats comme une salade niçoise, des brochettes de crevettes grillées, ou un tartare de saumon. Les saveurs légères et fruitées du vin complètent à merveille les mets délicats et légèrement iodés. Pour un accord régional, envisagez une fougasse aux olives, typique du sud de la France, qui accentuera ses nuances intenses.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Bien que ce rosé ne nécessite pas de carafage, laissez-le reposer quelques minutes après ouverture pour favoriser l'épanouissement de ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe lumineuse, explorez ses arômes frais en le humant délicatement, puis goûtez en savourez son équilibre entre acidité et rondeur.