Vins La Clape Gérard Bertrand - L'Hospitalet Grand Vin - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée L'Hospitalet Grand Vin 2019" du Château Gérard Bertrand est une véritable expression du terroir de La Clape, dans la région viticole du Languedoc en France. Cette cuvée rouge se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques, tels que le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui lui confèrent une structure riche et des arômes séduisants de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins. La Clape bénéficie d'un microclimat méditerranéen, tempéré par les influences maritimes, et de sols calcaires uniques qui contribuent à la fraîcheur et à la complexité des vins. Gérard Bertrand, une figure emblématique de la région, est reconnu pour son engagement envers la viticulture biodynamique et la préservation de l'identité du Languedoc.

Pour sublimer "Cuvée L'Hospitalet Grand Vin 2019", optez pour des accords avec des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un cassoulet, symbole culinaire du sud-ouest, sont parfaits pour révéler la profondeur aromatique du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une gardianne de taureau, spécialité camarguaise, pour une alliance avec les épices et la chaleur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe sombre et profonde, témoin de sa concentration. Au nez, imprégnez-vous de ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes minérales. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins soyeux qui s'harmonisent parfaitement avec sa finale persistante. N’hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le déguster, afin de libérer tous ses arômes et d’apprécier pleinement sa richesse.