Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | La Clape |
| Château / Domaine | Pech Redon |
| Cuvée | La Centaurée |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 32 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Château Pech Redon Cuvée La Centaurée 2020 est un vin rouge issu de l'appellation La Clape, située dans la région du Languedoc, en France. Ce vin se distingue par un assemblage typique de la région, probablement composé de cépages comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, bien que cela ne soit pas précisé. Le millésime 2020 apporte des arômes fruités, légèrement épicés, avec des notes de garrigue, reflet du terroir unique de La Clape. La vinification de cette cuvée s'oriente vers le respect du fruit et de la typicité du terroir, probablement grâce à une macération et un élevage adapté.
La région du Languedoc est caractérisée par un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturation optimale des cépages rouges. Le sol du terroir de La Clape est principalement composé de calcaire et de grès, avec une influence maritime qui apporte fraîcheur et complexité aux vins. L’histoire viticole de cette région est riche, avec une tradition millénaire qui a su se moderniser tout en gardant un profond respect pour les méthodes traditionnelles.
Pour les accords mets et vins, ce rouge s'accordera merveilleusement bien avec des plats méditerranéens tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un tian de légumes. Les viandes grillées et les plats de viande savoureux comme un cassoulet ou une daube de bœuf seront également de très bons compagnons de table. Pour une touche régionale, n'hésitez pas à accompagner ce vin de fromages de brebis affinés, typiques du sud de la France.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes complexes et de profiter pleinement de son élégance et de sa structure tannique soyeuse.
Autre millésime
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Languedoc La Clape Château Pech Redon La Centaurée 2020