Vins La Clape Gérard Bertrand - An 1630 - 2023

Avis Viniou

La Cuvée An 1630 du Château Gérard Bertrand, millésime 2023, est un vin rouge issu de l’appellation La Clape AOC, au cœur du Languedoc. Ce vin remarquable empreinte à la tradition locale d’assemblages où dominent généralement la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, accompagnés parfois de Carignan ou de Cinsault selon les années. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur grâce à des vendanges précises qui préservent la pureté du fruit, et une vinification soigneusement orchestrée pour exalter les arômes variétaux tout en apprivoisant la puissance méditerranéenne du terroir.

Le vignoble de La Clape se distingue par son climat méditerranéen, où l’ensoleillement exceptionnel est tempéré par l’influence marine de la Méditerranée. Le massif calcaire de La Clape donne des sols pierreux et drainants, ce qui contribue à la finesse et à la minéralité des vins produits. Anciennement île, La Clape possède une histoire viticole fascinante remontant à l’époque romaine. Des vents réguliers comme la tramontane assainissent la vigne, favorisant une culture raisonnée et écologique. Sous l’impulsion de Gérard Bertrand, une attention toute particulière est portée à la valorisation du terroir et à l’expression du paysage méditerranéen dans les vins.

Avec son profil fruité et épicé, soutenu par une structure élégante mais sans excès de puissance, la Cuvée An 1630 s’associe idéalement avec des plats du Sud tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore un cassoulet traditionnel du Languedoc. Pour une expérience plus raffinée, essayez-la avec un magret de canard ou une ratatouille confite. Les fromages à pâte pressée non cuite, comme la tomme de brebis, révèleront aussi la gourmandise de ce vin.

Pour révéler toute sa palette aromatique, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir, si possible, carafé une heure à l’avance. Ce vin accompagnera harmonieusement un moment convivial autour de la gastronomie méridionale.