Vins La Clape Anbrine - 2024

Avis Viniou

Le Château Anbrine 2024, issu de l’appellation La Clape AOC, est un vin blanc sec qui incarne parfaitement l’esprit ensoleillé du Languedoc. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les blancs de La Clape sont souvent élaborés à partir de cépages méditerranéens comme le Bourboulenc, la Roussanne, le Grenache blanc ou le Vermentino. La vinification traditionnelle de la région vise à préserver la fraîcheur et l’éclat aromatique du fruit, souvent sans usage marqué du bois, pour conserver l’authenticité du terroir. Le millésime 2024, plutôt jeune, offrira une expression nette de ses arômes primaires, typiques des blancs languedociens, marqués par des notes de fleurs blanches, d’agrumes et d’herbes aromatiques.

La Clape est une ancienne île aujourd’hui rattachée au continent, surplombant la Méditerranée entre Narbonne et la mer. Le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par les brises marines et les nuits rafraîchies par le massif rocheux. Les sols calcaires, riches en galets roulés et en argiles rouges, confèrent aux vins une minéralité franche et une finesse appréciable. L’histoire viticole de La Clape remonte à l’époque romaine, et l’appellation jouit d’une excellente réputation, tant pour la générosité de ses rouges que pour la fraîcheur singulière de ses blancs.

Pour les accords mets-vins, la vivacité et la fraîcheur de ce Château Anbrine blanc 2024 se marieront idéalement avec des fruits de mer grillés, un carpaccio de daurade à l’huile d’olive citronnée ou une brandade de morue. Les fromages à pâte molle comme un chèvre frais ou une tomme des Corbières souligneront également ses arômes. Vous pouvez aussi oser un tian de légumes méditerranéens pour rester dans la palette régionale.

Ce vin s’exprimera pleinement s’il est servi frais, autour de 10-12°C. Pensez à le déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité et de son bouquet aromatique, dans les deux à trois ans suivant la récolte. Un passage en carafe rapide révélera davantage de complexité aromatique.