Vins Pic-saint-loup PIC ST LOUP AOP DOM HORTASSES BIO RGE 75

Avis Viniou

Le vin "PIC ST LOUP AOP DOM HORTASSES BIO RGE 75" provient de l'appellation Pic Saint-Loup, située dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin rouge biologique, bien que non millésimé, est élaboré par le domaine Hortasses, réputé pour sa production respectueuse de l'environnement. Le terroir du Pic Saint-Loup se caractérise par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen avec des influences continentales, favorisant la maturation lente et concentrée des raisins. Le domaine Hortasses parvient à exprimer la typicité de ce terroir unique, offrant des vins riches en caractère avec une complexité aromatique notable.

Pour accompagner ce vin rouge, choisissez des plats qui sublimeront ses arômes fruités et ses tanins structurés. Un cassoulet traditionnel ou une daube de bœuf aux olives s'harmoniseront parfaitement avec ses saveurs. Les amateurs de cuisine végétarienne pourraient opter pour une ratatouille ou un gratin de légumes méditerranéens à la sauce tomate. Ces plats, typiques de la région, complètent le profil d'un Pic Saint-Loup, renforçant l'expérience gustative.

Pour déguster au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa belle robe rubis intense avant de plonger votre nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, vous apprécierez sa rondeur et son finale persistante. Laissez le vin s'ouvrir et évoluer dans votre verre à chaque dégustation pour une expérience sensorielle complète.