Vins Pic-saint-loup PIC ST LOUP AOP LES DEESES MUETTES RGE75

Avis Viniou

Le « PIC ST LOUP AOP LES DEESES MUETTES RGE75 » est un vin rouge non millésimé provenant de l'appellation renommée Pic-Saint-Loup, située dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin est le fruit d'une harmonie complexe de cépages typiques de la région, tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, bien que le « blend » exact ne soit pas précisé. Le terroir du Pic-Saint-Loup est caractérisé par un sol argilo-calcaire et un climat méditerranéen, avec des influences continentales, favorisant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité des raisins. Ce vin témoigne du savoir-faire du domaine viticole, connu pour produire des vins élégants et structurés.

Pour sublimer ce Pic-Saint-Loup, associez-le à des plats riches en saveurs, comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel. Les plats à base de gibier, tels qu'un civet de sanglier, s'accordent parfaitement avec la profondeur et la structure du vin. Les saveurs méditerranéennes, telles que des aubergines à la parmigiana ou une ratatouille provençale, mettent en valeur ses arômes fruités et épicés.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C pour apprécier au mieux sa palette aromatique. Un léger carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation par une observation visuelle, appréciant sa robe profonde. En portant le verre au nez, vous découvrirez des arômes de fruits rouges mûrs mêlés à des notes épicées et de garrigue. En bouche, le vin dévoile une belle structure et des tanins soyeux, avec une finale longue et persistante.