Vins Pic-saint-loup Devois de Perret - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc Devois de Perret 2023, issu de l'appellation Pic-Saint-Loup, est un joyau du Languedoc. Ce terroir, connu pour sa diversité géologique, offre des vins expressifs et équilibrés. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné ici, les blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache Blanc, Roussanne ou Marsanne, apportant fraîcheur et complexité. Le millésime 2023, bercé par un climat méditerranéen, favorise une belle maturité des raisins. Le domaine Devois de Perret, fort d'une longue tradition viticole, est reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, conjuguant savoir-faire ancestral et pratiques modernes.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords avec des plats tels que fruits de mer grillés, poisson en sauce légère ou volailles aux herbes. La cuisine méditerranéenne, avec ses ingrédients frais et aromatiques, s'harmonise à merveille avec ce style de vin. Un tian de légumes provençal ou une bouillabaisse apporteront une saveur régionale authentique, enrichissant et complétant ses notes minérales et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce blanc, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes aidera à dévoiler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis envoûtez vos sens avec ses arômes floraux et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre délicat, reflet du terroir du Pic-Saint-Loup.