Vins Pic-saint-loup Les Déesses Muettes - Exception - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Exception" de Château Les Déesses Muettes, millésime 2023, est un vin rouge issu de l'appellation Pic-Saint-Loup, située dans la région viticole du Languedoc en France. Le Languedoc est renommé pour son terroir varié, influencé par un climat méditerranéen chaud et sec, et par ses sols composés de calcaire et de schistes. Le Pic Saint-Loup, en particulier, bénéficie de conditions uniques avec des reliefs montagneux qui favorisent des vins concentrés et élégants. Les cépages typiques de cette région incluent la Syrah, le Grenache, et le Mourvèdre, qui contribuent à la complexité et à la profondeur du vin. Le Domaine Les Déesses Muettes, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, emploie des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, mettant en valeur le caractère authentique de ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée Exception, optez pour des plats généreux et savoureux qui feront ressortir ses arômes fruités et épicés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un bœuf braisé aux olives, conviendraient parfaitement. Pour une touche régionale, une gardiane de taureau, plat typique de la région, se marierait harmonieusement avec ce vin. Les saveurs robustes et les textures tendres de ces mets souligneront le profil riche et structuré du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde aux reflets pourpres, puis humez ses arômes invitants de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre entre rondeur et fraîcheur, avec des tanins soyeux en finale. Profitez de chaque gorgée pour découvrir toute la richesse et la subtilité de ce vin magnifiquement élaboré.