Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Pic-saint-loup |
| Château / Domaine | Roc De Malembrac |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Pic-Saint-Loup du Château Roc De Malembrac 2021 est un vin rouge élégant provenant de l'une des appellations les plus renommées du Languedoc. Ce vignoble tire sa richesse des sols calcaires et schisteux de la région, imprégnés d'un climat méditerranéen. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, cette région est souvent dominée par la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui confèrent au vin des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. L'année 2021 a offert des conditions favorables avec un été modéré, permettant une maturation optimale des raisins et préservant leur fraîcheur. Le Château Roc De Malembrac est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses méthodes de vinification qui reflètent le terroir unique de ce paysage pittoresque.
Pour accompagner ce Pic-Saint-Loup 2021, optez pour des plats savoureux et épicés qui sublimeront ses arômes. Une côte de bœuf grillée, un cassoulet traditionnel ou un magret de canard aux cerises se marieraient à merveille avec ses notes fruitées et épicées. Les fromages affinés de brebis, typiques de la région, complètent également ce vin par leur caractère et leur texture.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre une aération suffisante qui développera ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez les notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez pour apprécier sa rondeur, sa structure et sa finale persistante.
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Languedoc Pic-saint-loup Roc De Malembrac 2021