Vins Pic-saint-loup Mas de l'Oncle - Élégance - 2018

Avis Viniou

Le Mas de l'Oncle, avec sa Cuvée Élégance 2018, nous offre une expression typique de l'appellation Pic-saint-loup, située dans la région viticole du Languedoc. Ce vin rouge sec se distingue par un assemblage harmonieux de cépages, illustrant la richesse de son terroir argilo-calcaire et un climat méditerranéen propice à la production de vins de caractère. Les techniques de vinification traditionnelles, alliées au savoir-faire du domaine, permettent d'obtenir un vin élégant et fin. Le Mas de l'Oncle est reconnu pour son respect de l'environnement et sa quête constante de qualité, faisant ainsi honneur à la réputation croissante des vins du Languedoc.

Pour sublimer cet élégant Pic-saint-loup, vous pouvez l'associer à des plats tels qu'un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, dont les saveurs compléteront à merveille les arômes du vin. Les plats locaux, comme un cassoulet traditionnel, offriront également un mariage envoûtant avec la structure et la complexité de ce vin, mettant en valeur ses notes fruitées et épicées.

Pour profiter pleinement des qualités de la Cuvée Élégance 2018, il est recommandé de la servir à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous séduire par un nez complexe mêlant fruits rouges et épices douces. Enfin, en bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre du vin, qui s'expriment dans une belle longueur.