Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Le Clos des Bonnes Sœurs Haut-Lirou 2021 France Languedoc Pic-saint-loup
Languedoc - Pic-saint-loup
Haut-Lirou
Le Clos des Bonnes Sœurs
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Pic-saint-loup
Château / Domaine Haut-Lirou
Cuvée Le Clos des Bonnes Sœurs
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 14,50 €

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Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Clos des Bonnes Sœurs 2021" du Château Haut-Lirou est un rouge de l'appellation Pic-Saint-Loup, une région viticole remarquable du Languedoc, en France. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec une influence continentale, caractérisé par une large amplitude thermique entre le jour et la nuit, propice au mûrissement de cépages tels que la syrah, le grenache et le mourvèdre. Le terroir de Pic-Saint-Loup se distingue par son sol argilo-calcaire, qui confère au vin une complexité aromatique et une belle structure. Le Château Haut-Lirou, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, préserve l'authenticité de son vignoble tout en adoptant des techniques modernes pour produire des vins de grande qualité, témoins de leur terroir.

Pour savourer pleinement ce vin, des accords avec des plats tels que des magrets de canard aux cerises, une daube de bœuf à la provençale ou un tajine d'agneau aux pruneaux seraient idéaux. Ces plats mettent en valeur les arômes épicés et fruités du vin, créant ainsi une harmonie parfaite entre la richesse du vin et la profondeur des mets. Pour un accord plus régional, pensez à un cassoulet de Toulouse ou une ratatouille provençale, qui se marieront merveilleusement bien avec ce Pic-Saint-Loup.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour que ses arômes s‘expriment pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense avec des reflets grenat. Ensuite, humez les arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre tanins soyeux, fraîcheur et longueur, qui témoigne de son caractère unique et racé.

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