Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Pic-saint-loup |
| Château / Domaine | Domaine Rocahlas |
| Cuvée | Les Portes du Pic |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2020
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Maturité
2021 - 2023
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Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Rocahlas, avec sa Cuvée Les Portes du Pic 2018, est un vin rouge issu de la région du Languedoc, plus précisément de l'appellation Pic-Saint-Loup. Ce terroir est réputé pour sa diversité et sa capacité à produire des vins de caractère. La cuvée se compose probablement d'un assemblage typique de la région, mêlant des cépages tels que le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui sont couramment utilisés au Pic-Saint-Loup pour leur complémentarité et leur expression des terroirs méditerranéens. Ce millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, avec des étés chauds et secs qui contribuent à la richesse et à l'intensité aromatique du vin.
La région viticole du Languedoc, et en particulier le Pic-Saint-Loup, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales. Les sols composés de marnes, de calcaires et de schistes apportent structure et complexité aux vins. Ce vignoble est l'un des plus anciens de France, avec une histoire vinicole remontant à l'époque romaine. Aujourd'hui, le Languedoc est reconnu pour produire des vins de grande qualité à des prix abordables.
Pour accompagner la Cuvée Les Portes du Pic 2018, pensez à des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits mûrs, de garrigue et d'épices. Une daube de boeuf à la Provençale serait idéale, tout comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les plats régionaux tels que la gardianne de taureau ou un cassoulet toulousain pourraient également merveilleusement compléter ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'épanouir pleinement, offrant une belle harmonie entre le fruité, la structure tannique et la fraîcheur caractéristique du Pic-Saint-Loup. N'hésitez pas à carafer le vin une à deux heures avant le service pour l'aider à révéler toute sa complexité.
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Languedoc Pic-saint-loup Domaine Rocahlas Les Portes du Pic 2018