Vins Pic-saint-loup Bottes by - 2023

Avis Viniou

Ce vin, "Bottes by Cuvée 2023", est un rouge non millésimé issu de l'appellation Pic-Saint-Loup, une des plus renommées du Languedoc. Bien que les détails sur le cépage et les méthodes précises de vinification ne soient pas renseignés, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Syrah, Grenache et Mourvèdre, apportant une belle complexité et une structure tannique équilibrée. Le terroir du Pic-Saint-Loup, caractérisé par un sol calcaire et un climat méditerranéen tempéré, confère aux vins une minéralité remarquable et des arômes de fruits noirs et d'épices. Le domaine "Bottes by" s'inscrit dans une tradition de qualité, alliant modernité et respect des savoir-faire ancestraux.

Pour un accord mets-vins réussi, ce vin rouge du Languedoc s'accompagnera parfaitement de viandes grillées comme l'agneau ou le canard, qui valoriseront ses notes épicées et fruitées. Des plats typiques de la région, tels que la gardiane de taureau ou le cassoulet, offriront également un mariage harmonieux. Pour une touche de modernité, associez-le avec des plats épicés ou des fromages affinés qui jouent sur la complexité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure avant dégustation permettra d'ouvrir les arômes et de lisser les tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre et brillante. Au nez, laissez-vous envoûter par les arômes fruités et d'épices. Enfin, dégustez-le pour saisir pleinement son équilibre et son élégance en bouche, en appréciant sa persistance aromatique.