Vins Picpoul-de-pinet Château de Pinet - Cuvée des Comtesses - 2022

Avis Viniou

Le Château de Pinet, producteur du Picpoul-de-Pinet 2022, nous offre un vin blanc frais et vibrant, typique de l'appellation. Établi dans le Languedoc-Roussillon, ce vin est composé principalement de cépage Picpoul, connu pour sa vivacité et son profil aromatique citronné. Le millésime 2022 révèle une belle acidité soutenue par des sols calcaires et un climat méditerranéen, apportant une minéralité marquée. L'histoire du Château de Pinet est riche, ancrée dans la tradition avec une réputation grandissante pour ses vins typiquement expressifs du terroir.

Pour accompagner ce Picpoul-de-Pinet, optez pour des fruits de mer ou des huîtres, dont la salinité s'associera merveilleusement avec l'acidité et la fraîcheur du vin. Des plats typiques de la région, comme une bourride sétoise ou une brandade de morue, renforceront l'harmonie entre le vin et les mets, accentuant les nuances délicates de ce blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéalement située entre 8 et 10°C. Un court passage en carafe d'environ 15 minutes peut enrichir ses arômes citronnés et floraux. Observez sa robe limpide, sentez ses parfums d'agrumes et de fleurs blanches, avant de goûter sa texture vive et équilibrée.