Vins Picpoul-de-pinet MAS EPIC - Eclosion

Avis Viniou

Le Picpoul-de-Pinet "Cuvée Éclosion" du domaine MAS EPIC, un vin blanc sans millésime, provient de la région ensoleillée du Languedoc, célèbre pour ses vignobles à perte de vue et sa diversité viticole. Ce vin, élaboré à partir du cépage Picpoul, se distingue par ses notes florales et sa vivacité en bouche. Le terroir du Languedoc, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère à ce vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Le domaine MAS EPIC, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, a su créer une cuvée harmonieuse, reflet de la richesse et de la diversité du Languedoc.

Pour sublimer ce Picpoul-de-Pinet, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres, des coquillages ou des moules marinières. Les agrumes et la vivacité du vin se marieront également à merveille avec un ceviche de poisson frais ou des sashimis. Pour une touche régionale, optez pour une tielle sétoise, une spécialité de Sète, offrant une harmonie parfaite avec les saveurs typiques du Languedoc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe brillante et cristalline, typique des vins de Picpoul-de-Pinet. Humez ensuite en douceur pour déceler les arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau. Enfin, goûtez-le en prenant le temps de savourer sa fraîcheur et sa belle acidité en bouche, qui en font un excellent compagnon pour des moments gastronomiques inoubliables.