Vins Picpoul-de-pinet Félines Jourdan - 2023

Avis Viniou

Le Picpoul-de-Pinet 2023 du domaine Félines Jourdan est un vin blanc sec de la région du Languedoc, en France. Elaboré à partir du cépage Piquepoul Blanc, ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses notes citronnées vivaces, complétées par une minéralité subtile. Le terroir argilo-calcaire de l'appellation, baigné par le climat méditerranéen, confère au vin son caractère unique et sa belle acidité, parfaits exemples de la typicité des vins de cette région. Le domaine Félines Jourdan, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, bénéficie d'une excellente réputation pour produire des vins de qualité depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Picpoul-de-Pinet, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, qui rehausseront les notes iodées du vin. Les poissons grillés comme le bar ou la dorade s'associeront également harmonieusement. Pour une expérience culinaire régionale authentique, essayez-le avec une tielle sétoise, plat emblématique du Languedoc, reconnu pour sa richesse en saveurs méditerranéennes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes suffira à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante puis humez ses fragrances d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et vivacité, typique des meilleurs Picpoul.