Vins Picpoul-de-pinet Beauvignac - Cuvée Millésime - 2022

Avis Viniou

Le Picpoul-de-Pinet 2022 du Château Beauvignac est un vin blanc sec emblématique de la région du Languedoc. Élaboré à partir du cépage Picpoul, ce vin offre des arômes frais et vifs, souvent associés à des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2022 reflète la typicité du terroir argilo-calcaire, bénéficiant d'un climat méditerranéen, propice à la production de vins expressifs et rafraîchissants. Le Languedoc, en particulier l'appellation Picpoul-de-Pinet, est réputé pour ses vins blancs vifs et minéraux. Le Château Beauvignac, bien implanté dans la région, profite d'un héritage viticole riche, garantissant un savoir-faire traditionnel et reconnu.

Pour accompagner ce Picpoul-de-Pinet, privilégiez des mets qui complètent sa fraîcheur et son acidité naturelle. Des huîtres ou des fruits de mer grillés seront parfaits pour sublimer les saveurs salines du vin. Pour une touche régionale, essayez le vin avec une tielle sétoise, une spécialité locale de tarte aux fruits de mer épicée ou encore un poisson grillé accompagné d'un filet de citron.

Servez ce vin autour de 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Il est préférable de le déguster jeune, sans carafage, afin de conserver ses arômes primaires éclatants. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis découvrez ses arômes délicats au nez. Enfin, goûtez le vin pour apprécier sa vivacité et son élégante minéralité, qui en font un compagnon idéal pour les moments de convivialité autour de la table.