Vins Picpoul-de-pinet Villa Noria - La Serre

Avis Viniou

La cuvée La Serre de Villa Noria est un vin blanc sec, non millésimé, issu de l'appellation Picpoul-de-Pinet, située dans la région du Languedoc, en France. Elaboré à partir du cépage Picpoul Blanc, ce vin bénéficie du climat méditerranéen typique de cette région, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires, tirent leur minéralité unique de ce terroir. Le domaine Villa Noria, engagé en viticulture biologique, se distingue par son respect de l’environnement et son histoire riche, avec une tradition viticole qui se perpétue depuis plusieurs générations.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules, dont la salinité souligne la fraîcheur et la vivacité du vin. Les plats à base de poisson grillé ou en sauce légère, comme un filet de sole à la crème citronnée, se marieront parfaitement. Côté cuisine régionale, tentez une brandade de morue ou une bouillabaisse, offrant une belle harmonie avec les arômes floraux et d'agrumes du vin.

Pour profiter au mieux de la Cuvée La Serre, servez-le à une température fraîche, entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante. Au nez, vous découvrirez des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, tandis qu'en bouche, sa fraîcheur et sa vivacité sont équilibrées par une belle structure minérale. Prenez le temps d'apprécier sa finale saline et rafraîchissante, signature des Picpoul de Pinet.