Vins Picpoul-de-pinet La Petite Perle - 2024

Avis Viniou

La Petite Perle 2024, issue de l'appellation Picpoul-de-Pinet, est un vin blanc sec originaire du Languedoc, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage traditionnel piquepoul blanc, réputé pour sa fraîcheur naturelle, sa vivacité et son caractère typiquement méditerranéen. Le millésime 2024 promet un vin d’une belle jeunesse, avec toute la fraîcheur et la tonicité attendue. Les vendanges précoces et une vinification en cuve inox permettent de préserver les arômes primaires, offrant un profil net et éclatant, avec des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et parfois, une légère touche saline qui rappelle la proximité de la mer.

La région du Languedoc, et plus précisément l’appellation Picpoul-de-Pinet, bénéficie d’un climat méditerranéen : des étés chauds et secs, tempérés localement par les brises marines venues de l’étang de Thau. Le sol calcaire et argilo-siliceux apporte minéralité et finesse aux vins. Cette zone viticole possède une histoire ancienne, où la culture de la vigne s’est développée parallèlement à celle du port de Sète et à la tradition ostréicole. Le piquepoul y trouve sa meilleure expression, donnant des vins frais, acidulés, parfaits pour accompagner les produits de la mer.

Pour les accords mets-vins, La Petite Perle 2024 s’associe divinement aux huîtres de Bouzigues, crevettes, moules ou poissons grillés. Les fruits de mer sont bien entendu à privilégier, tout comme les sushis, ceviches ou encore une tarte à la tomate et aux herbes du Sud. Pour rester local, une brasucade de moules ou un dos de cabillaud à la plancha mettront en valeur la minéralité de ce vin.

Je vous conseille de servir ce Picpoul-de-Pinet frais, idéalement entre 8 et 10°C, afin de profiter au mieux de sa vivacité et de ses arômes ciselés. Ouvrez la bouteille juste au moment du service pour préserver toute sa fraîcheur. Ce vin s’apprécie sur sa jeunesse, mais peut aussi évoluer agréablement sur 1 à 2 ans.