Vins Terrasses-du-larzac Supply Royer - La Roussane de Bramaïre - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Roussane de Bramaïre 2022 est un vin blanc élégant provenant des Terrasses-du-Larzac, dans le Languedoc. Ce vin met à l'honneur le cépage Roussanne, reconnu pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, a permis de développer une belle expression aromatique. Le vin révèle des nuances subtiles d'agrumes et de fleurs blanches. Les Terrasses-du-Larzac bénéficient d'un microclimat unique, avec des étés chauds et des nuits fraîches, ainsi que des sols variés composés de schistes, calcaire et argiles, qui confèrent aux vins une complexité intéressante. Le Domaine Supply Royer est réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, enrichissant ainsi la réputation de cette appellation prometteuse.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords mets-vins qui mettent en lumière ses arômes délicats. Il accompagnera parfaitement des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, ainsi que des poissons grillés. Des plats à base de volaille, comme un poulet à la crème et aux champignons, se marieront bien avec les notes florales et la minéralité du vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec une bourride, une soupe de poisson traditionnelle du Languedoc, ou une tielle sétoise, qui compléteront ses nuances méditerranéennes.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale entre 10 et 12°C. Il peut bénéficier d'un léger carafage de 20 à 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et dorée, puis plongez votre nez dans le verre pour apprécier ses arômes complexes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, dégustez-le pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre harmonieux en bouche, qui en font un vin à la fois délicat et expressif.