Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge Cal Demoura Terre De Joncquières 2023 France Languedoc Terrasses-du-larzac
Languedoc - Terrasses-du-larzac
Cal Demoura Terre De Joncquières
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Terrasses-du-larzac
Château / Domaine Cal Demoura Terre De Joncquières
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 16,90 €

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Avis Viniou

Le Cal Demoura Terre De Joncquières 2023 est un vin rouge provenant de l'appellation Terrasses-du-Larzac, au cœur de la région viticole du Languedoc en France. Le millésime 2023 promet d'être remarquable grâce à des conditions climatiques favorables qui permettent une maturité optimale des raisins. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette appellation est souvent caractérisée par un assemblage de Syrah, Grenache, et Mourvèdre, reflétant un terroir riche et varié. Les Terrasses-du-Larzac, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen tempéré par les influences montagnardes, donne des vins structurés et élégants. Le domaine Cal Demoura se distingue par son histoire et sa quête constante de qualité, contribuant à la réputation ascendante de cette région.

Pour accompagner ce vin, nous recommandons des plats qui complètent ses arômes complexes et sa structure tannique. Un magret de canard à la réduction de vin rouge ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence souligneraient ses notes épicées et fruitées. Les fromages affinés comme le Roquefort ou un bon Saint-Nectaire seraient également d'excellents compagnons. En accordant une attention particulière à des plats régionaux comme la gardiane de taureau, vous rehausserez encore davantage les nuances typiques du Languedoc.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C pour optimaliser ses arômes. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour libérer son plein potentiel aromatique. En dégustant, commencez par examiner sa robe aux nuances profondes et rubis. Le nez devrait révéler des arômes de fruits noirs, de garrigue et d'épices. En bouche, il est conseillé de prêter attention à sa texture soyeuse et à l'équilibre entre ses tanins et son acidité. Ce vin promet une expérience riche et mémorable, allant crescendo tout au long de la dégustation.

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