Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Terrasse Domaine L'Aurel 2019 France Languedoc Terrasses-du-larzac
Languedoc - Terrasses-du-larzac
Domaine L'Aurel
Terrasse
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Terrasses-du-larzac
Château / Domaine Domaine L'Aurel
Cuvée Terrasse
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 14,90 €

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Avis Viniou

Le Domaine L'Aurel, situé dans l'appellation Terrasses-du-Larzac, offre avec sa Cuvée Terrasse rouge 2019 un bel exemple de la richesse du Languedoc. Ce vin sec, issu d'un assemblage soigneux de cépages locaux, reflète le terroir fertile de la région. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat propice, permettant une belle maturité des raisins. Le sol caillouteux et les techniques de vinification traditionnelles sans particularité notable confèrent à ce vin des arômes complexes et une structure harmonieuse. La région du Languedoc, célèbre pour son climat méditerranéen chaud et ses sols variés, est reconnue pour produire des vins à la fois puissants et élégants. Le Domaine L'Aurel jouit d'une réputation grandissante pour son engagement en faveur de la qualité et du respect du terroir.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui sauront souligner ses arômes fruités et épicés. Un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes de Provence sera idéal pour révéler toute sa complexité. Des plats régionaux comme une gardiane de taureau, spécialité du Languedoc, se marieront également à merveille avec ses tanins souples.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe d'un rouge profond, puis humez les notes de fruits noirs et d'épices avant de le laisser dévoiler en bouche sa texture soyeuse et ses saveurs persistantes.

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