Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Terrasses-du-larzac |
Château / Domaine | 2020 Les Vignes Oubliées, Terrasses Du Larzac Rouge |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 16,90 € |
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2029
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Déclin
2030 - 2034+
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Le 2020 Les Vignes Oubliées, Terrasses du Larzac Rouge est un vin rouge de caractère issu de l'appellation Terrasses-du-Larzac, située dans la vaste région viticole du Languedoc, en France. Ce vin se distingue par son assemblage traditionnel de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un ensoleillement généreux et des pluies modérées, permettant aux raisins de mûrir lentement pour développer des arômes riches et concentrés. Le terroir des Terrasses-du-Larzac se caractérise par ses sols variés composés de calcaire et de schiste, offrant aux vins une complexité et une minéralité notables. La vinification est souvent effectuée avec un respect profond pour les méthodes traditionnelles, privilégiant généralement une fermentation en cuve ouverte et un élevage en fûts de chêne pour apporter structure et finesse.
La région du Languedoc est dotée d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, tempérés par l'influence rafraîchissante des montagnes environnantes. Cette interaction unique entre l'altitude et le climat contribue à produire des vins avec une belle fraîcheur et des tanins bien intégrés. L'histoire viticole du Languedoc est riche et remonte à l'époque romaine, assurant une expérience sensorielle chargée de traditions.
Pour mettre en valeur ce vin expressif, il est recommandé de le marier avec des plats copieux et savoureux. Un cassoulet traditionnel de Castelnaudary ou une daube de sanglier aux olives s'accorderont parfaitement avec ses tanins robustes et ses arômes épicés. Les fromages affinés comme le Roquefort constituent également un accord idéal pour ce type de vin.
Pour apprécier pleinement ce Terrasses Du Larzac Rouge, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Cette température permettra d'exalter ses arômes fruités et de révéler la profondeur de ses saveurs tanniques, offrant une expérience de dégustation agréable et mémorable.
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