Vins Terrasses-du-larzac Le Mas de L'Écriture - Le Mas de L'Écriture L'Émotion - 2017

Avis Viniou

Le Terrasses-du-Larzac "Cuvée Le Mas de L'Écriture L'Émotion" 2017 est un vin rouge élégant, issu de cépages typiques de la région du Languedoc, qui bénéficie d'un terroir unique alliant calcaire, argile et galets. Ce vin exprime toute la richesse aromatique de son milieu grâce à des techniques de vinification modernes, favorisant l'expression des fruits mûrs au nez, avec des notes épicées et florales. La région viticole du Languedoc est réputée pour son climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, ainsi que son histoire viticole millénaire, marquée par des innovations qui ont permis d’améliorer la qualité des vins. Le Mas de L'Écriture, quant à lui, est un domaine qui a su allier tradition et modernité, renforçant ainsi sa réputation.

Pour profiter pleinement des saveurs de ce vin, envisagez de l'accompagner de viandes rouges grillées, comme un agneau rôti ou un bœuf braisé. Des plats régionaux tels que la brandade de morue ou les caillette apporteront une belle harmonie gustative. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure, se marient également très bien avec ce vin, soulignant ses tanins fins et sa structure.

Lors de la dégustation, servez-le à une température autour de 16-18°C pour en révéler toute la complexité. Prenez le temps de l'observer, notez sa couleur profonde, puis humez délicatement pour apprécier ses arômes. Enfin, goûtez pour découvrir son équilibre, sa texture, et laissez-vous envoûter par la finale persistante. Une belle expérience à chaque gorgée !