Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Terrasses-du-larzac |
| Château / Domaine | Mas de Montcalmès |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 37,78 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2028
|
Déclin
2029 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Mas de Montcalmès 2017, un Terrasses-du-Larzac en provenance du Languedoc, incarne la richesse et la complexité de ce terroir d'exception. Ce vin rouge, bien que sans blend précisé, est probablement issu d'un assemblage typique de syrah, grenache et mourvèdre, chacun apportant des saveurs distinctes de fruits noirs, d'épices et d'herbes de garrigue. Le millésime 2017 est connu pour ses conditions climatiques favorables, qui ont permis un mûrissement optimal des raisins. Les Terrasses-du-Larzac sont réputées pour leur sol caillouteux et un climat méditerranéen tempéré par l'altitude, conférant au vin une certaine fraîcheur et une belle structure. Le domaine Mas de Montcalmès, reconnu pour sa quête d'excellence, utilise des méthodes de vinification soignées qui respectent l'identité de ce terroir unique.
Pour sublimer ce vin, on peut l'accompagner d'un carré d'agneau aux herbes de Provence, dont les saveurs s'accorderont harmonieusement avec les notes de fruits noirs et d'épices du vin. Un canard aux figues ou un plateau de fromages de caractère comme le Roquefort se marieront également très bien. Pour un accord régional, on pourrait opter pour une daube de sanglier, typique du Languedoc, qui soulignera la richesse et la complexité du vin.
Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profond, sentez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue, et enfin, laissez-vous séduire par ses tanins souples et sa finale longue en bouche. Ce Terrasses-du-Larzac est une excellente découverte pour tout amateur de vins complexes et élégants.
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Languedoc Terrasses-du-larzac Mas de Montcalmès 2017