Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Terrasses-du-larzac |
| Château / Domaine | Le clos du luquier |
| Cuvée | Philippe |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Clos du Luquier nous offre une belle expression du Languedoc avec sa Cuvée Philippe 2021. Ce vin rouge élégant, issu des Terrasses-du-Larzac, est une symbiose parfaite de cépages méditerranéens typiques, cultivés sur un terroir d'exception. Ce millésime 2021, marqué par une climatologie propice, profite de sols variés et d'une altitude modérée, contribuant à une belle fraîcheur et une complexité aromatique séduisante. La région des Terrasses-du-Larzac est reconnue pour son climat méditerranéen caractérisé par de fortes amplitudes thermiques entre jour et nuit, favorisant une maturation lente des raisins. Le Clos du Luquier, fort d'une histoire riche et d'une réputation croissante, utilise des techniques de vinification respectueuses du raisin pour révéler tout le potentiel de son terroir.
Pour sublimer la Cuvée Philippe, envisagez des plats à base de viande rouge ou de gibier, tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille ou un tian de légumes, souligneront également ses notes épicées et fruitées. Enfin, pour une expérience authentiquement régionale, servez-le avec une gardiane de taureau, spécialité camarguaise qui s'accordera parfaitement aux arômes robustes de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de bien s'ouvrir. Admirez sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits rouges et d'épices typiques du Languedoc. En bouche, explorez sa texture veloutée et bien structurée, et découvrez l'équilibre harmonieux entre ses tanins fondus et sa fraîcheur.
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Languedoc Terrasses-du-larzac Le clos du luquier Philippe 2021