Vins Muscat-de-frontignan Château Bernadou

Avis Viniou

Le Château Bernadou nous propose ici un Muscat-de-Frontignan atypique, puisque non millésimé et décrit comme rouge alors qu'il est traditionnellement blanc et issu du cépage Muscat à petits grains. Cette appellation bien connue du Languedoc produit généralement des vins liquoreux aux notes florales et de fruits exotiques. La région offre un climat méditerranéen favorable avec des étés chauds et secs, et des sols variés composés de schistes et de calcaires, influençant fortement le caractère des vins. Le Château Bernadou, fort de son histoire et de son savoir-faire, contribue à la renommée des vins du Languedoc.

Pour sublimer ce vin, optez pour des desserts à base de fruits rouges, tels qu'une tarte aux framboises ou un fondant au chocolat noir pour un contraste intéressant avec la douceur du vin. Les mets orientaux, légèrement épicés, peuvent aussi s'accorder à merveille, équilibrant la richesse du Muscat-de-Frontignan. Pensez également aux fromages à pâte persillée comme le Roquefort pour un mariage audacieux.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le légèrement frais, entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour qu'il révèle tous ses arômes. Commencez par admirer sa robe, puis humez ses parfums afin de déceler ses notes caractéristiques, avant de le savourer en bouche pour apprécier son équilibre entre douceur et acidité.