Vins Muscat-de-lunel Pierre Lelou - Muté sur Grains - 2024

Avis Viniou

Ce vin rouge "Cuvée Muté sur Grains" 2024 du Château Pierre Lelou est une curiosité, car il s'agit d'un Muscat-de-Lunel, région traditionnellement réputée pour ses vins doux blancs. Produite dans le Languedoc, cette cuvée intrigante utilise probablement des techniques de vinification innovantes pour un muscat. En 2024, le millésime promet fraîcheur et vigueur, parfait pour exprimer les caractéristiques uniques du terroir languedocien. Cette région est connue pour son climat méditerranéen idéal et ses sols variés, allant des calcaires aux schistes, influençant la diversité des vins produits. Le domaine Pierre Lelou, bien que jeune, est déjà respecté pour sa capacité à mettre en valeur des cépages traditionnels de manière innovante.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui mettront en avant sa complexité aromatique. Une daube de bœuf, ou encore un magret de canard aux cerises, se marierait bien, créant un contraste savoureux avec la structure du vin. Pour rester dans la tradition régionale, essayez avec une fricassée d'agneau aux olives ou une gardiane de taureau, des plats qui reflètent le paysage culinaire du Languedoc et harmonisent parfaitement avec ce Muscat rouge surprenant.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Un carafage d'une heure est conseillé pour aérer le vin et en révéler toutes les nuances. Commencez par observer la robe, puis humez pour identifier les arômes fruités et floraux. En bouche, notez la structure et les tanins tout en appréciant la fin de bouche persistante. Cette approche vous aidera à apprécier pleinement la singularité de ce Muscat rouge.