Vins Muscat-de-lunel Flamant Or

Avis Viniou

Le Muscat de Lunel AOC "Flamant Or" est un vin blanc liquoreux de la région du Languedoc en France, réputé pour ses arômes envoûtants et sa douceur exquise. Bien que non millésimé, il incarne parfaitement le style unique des vins de son appellation, qui tirent leur richesse de l'utilisation exclusive du cépage Muscat à petits grains. Ce cépage confère au vin ses arômes caractéristiques de fleurs blanches, d'agrumes confits et une note musquée qui séduit immédiatement. La vinification de ce type de Muscat se fait souvent avec un mutage, où l'ajout d'alcool à un stade précoce de la fermentation permet de préserver la sucrosité naturelle et les arômes fruités.

La région du Languedoc, et plus spécifiquement le terroir de Lunel, profite d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols de cette région sont souvent composés de calcaires, offrant aux vignes une excellente drainage et une influence minérale qui se reflète dans la complexité des vins produits. Le Muscat de Lunel AOC a su se démarquer, fort d'une histoire viticole remontant à l'Antiquité, et jouissant d'une réputation de renouveau et d'innovation au sein du vaste vignoble du Languedoc.

Pour sublimer ce vin liquoreux, des accords mets-vins avec des plats sucrés et salés s'imposent. Il se mariera parfaitement avec un foie gras poêlé où sa douceur équilibrera la richesse du plat. Côté dessert, associez-le à une tarte aux abricots ou une salade de fruits d'été pour faire écho à ses arômes fruités et musqués. Pour une touche régionale, accompagnez-le de pélardons, fromages de chèvre frais du Languedoc, pour une alliance surprenante mais réussie.

Lors de la dégustation, servez ce Muscat de Lunel à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa texture onctueuse. ?