Vins Muscat-de-lunel Cellier des Cigales

Avis Viniou

Le Muscat-de-Lunel du Cellier des Cigales, ici dans sa version non millésimée et en cuvée "sec", se distingue par son cépage unique, le muscat à petits grains. Cette vinification spécifique en sec lui confère une expression aromatique intense et florale, moins sucrée que les traditionnels muscats doux de l’appellation, tout en préservant une fraîcheur délicate et des notes caractéristiques de raisin frais, de fleur d’oranger et d’agrumes confits. L’absence de millésime dans cette cuvée garantit une constance du style, misant sur la fraîcheur aromatique, l’équilibre et la finesse de la texture.

La région de Lunel, située dans l’une des zones les plus ensoleillées du Languedoc, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec avec des brises marines qui tempèrent les excès estivaux. Ici, les sols sont composés de galets roulés et de sables, parfaits pour drainer l’eau et favoriser une maturation optimale des raisins. L’histoire viticole de cette région s’étend sur plusieurs siècles, les muscats de Lunel ayant été particulièrement réputés pour leur élégance et leur capacité à allier richesse aromatique et fraîcheur.

Pour accompagner ce vin muscat sec, il convient de privilégier des mets qui sauront mettre en valeur sa vivacité et sa dimension aromatique. Des plats estivaux tels qu’une salade de crevettes aux agrumes, des poissons grillés à la méditerranéenne, ou encore des fromages de chèvre frais rehaussés de zestes d’orange se marient merveilleusement avec sa palette aromatique. Les spécialités régionales, comme une tielle sétoise à base de poulpe, trouveront aussi un bel écho dans l’expressivité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce muscat sec entre 8 et 10°C. Une température trop basse masquerait ses arômes les plus fins, tandis qu’un service trop chaud ternirait sa fraîcheur. N’hésitez pas à le servir dans des verres à blanc pour concentrer ses parfums délicats dès l’ouverture.