Vins Muscat-de-lunel Château Tour de Farges

Avis Viniou

Le Château Tour de Farges Muscat de Lunel se présente ici dans une version non millésimée, exprimant toute la typicité du cépage Muscat à petits grains, dominant dans cette appellation du Languedoc. Ce vin blanc moelleux, issu d’une vinification traditionnelle visant à préserver la fraîcheur et la richesse aromatique du muscat, dévoile un bouquet intense de fleurs blanches, de litchi, d’agrumes confits et de miel. Sa bouche suave, structurée par une belle acidité, propose une longueur persistante et élégante, où les arômes s’expriment avec gourmandise, mais sans lourdeur, offrant ainsi le raffinement typique des Muscats de l’appellation Lunel.

La région du Languedoc, portant l’appellation Muscat de Lunel, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Les sols, principalement composés de calcaire, de galets roulés et de grès, favorisent la concentration aromatique des raisins et la maturation optimale du muscat. Cette aire viticole, située dans l’Hérault, puise son histoire dans la tradition des vins doux naturels, présents depuis l’Antiquité. La combinaison du soleil généreux et de la brise marine confère aux vins une fraîcheur bienvenue, qui équilibre parfaitement la douceur, signature emblématique des Muscats du Languedoc.

Ce vin moelleux se marie idéalement avec des desserts à base de fruits tels qu’une tarte à l’abricot, un carpaccio d’ananas ou une salade d’agrumes. Il accompagne merveilleusement bien les fromages bleus (type Roquefort), ainsi que des toasts de foie gras, dont il rehaussera la finesse et la richesse. Pour des accords plus régionaux, n’hésitez pas à le servir avec une fougasse d’olive noire ou une fouace aveyronnaise.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur aromatique et sa générosité, dégustez ce Muscat de Lunel à une température de 8-10°C. Il peut être savouré à l’apéritif ou en fin de repas ; vous profiterez alors de toute l’expression de son nez charmeur et de sa bouche soyeuse.