Vins Fortifié Muscat-de-lunel Domaine Pioch-Ferra - Grains Prestige

Le Domaine Pioch-Ferra signe ici une cuvée « Grains Prestige » de Muscat de Lunel, vin blanc fortifié issu du Languedoc. Bien que le millésime ne soit pas précisé, ce type de vin s’inscrit dans la tradition des vins doux naturels, élaborés selon un savoir-faire historique qui valorise pleinement les arômes du muscat, cépage emblématique de l’appellation. Généralement, le Muscat de Lunel développe un bouquet expressif aux notes de fleurs blanches, de fruits exotiques, d’agrumes confits et de miel, porté par une bouche gourmande, fraîche et élégante. La vinification, avec mutage sur grains ou sur moût, permet de préserver la richesse aromatique tout en garantissant une belle vivacité.

Le vignoble de Lunel occupe une position unique à l’extrémité orientale du Languedoc. Il bénéficie de l’influence conjointe des vents marins et du climat méditerranéen, favorisant la pleine maturité des raisins sans excès de lourdeur. Les sols, majoritairement composés de galets roulés et de safre, confèrent aux vins une belle minéralité. Cette région, dotée d’une histoire viticole très ancienne, est particulièrement renommée pour ses muscats dont la qualité fut consacrée par l’AOC dès 1943.

Ce Muscat de Lunel, fortifié et sans mention de millésime, s’accorde idéalement avec la cuisine régionale d’Occitanie : pâté de Pézenas, foie gras mi-cuit, ou roquefort doux, mais aussi desserts aux abricots ou tartes citron meringuées. Pour une alternative plus audacieuse, servez-le en apéritif avec des tapas méditerranéens, ou accompagné de plats épicés aux influences orientales.

La dégustation se fera de préférence frais, aux environs de 8 à 10°C, afin de révéler toute la subtilité aromatique et la fraîcheur du vin, tout en maîtrisant la sensation de sucrosité. Ouvrez la bouteille peu avant le service et servez dans de jolis verres tulipe pour apprécier pleinement l’intensité du bouquet.