Vins Muscat-de-lunel Mas Lavail - Expression Muscat

Le Mas Lavail, cuvée Expression Muscat, est un vin blanc originaire de l’appellation Muscat-de-Lunel, dans la grande région du Languedoc, au sud de la France. Il s’agit probablement d’un vin élaboré principalement à partir de muscat, cépage reconnu pour sa finesse aromatique et ses notes intensément fruitées et florales. Ici, l’absence de mention millésimée en fait une cuvée dite “non millésimée”, c’est-à-dire issue d’un assemblage de différentes années, cherchant ainsi une expression constante du style voulu par le domaine. Selon la mention “sec” portée sur la fiche, il ne s’agit pas d’un Muscat traditionnellement doux, mais bien d’un blanc sec – chose plus rare sur cette appellation habituellement dédiée aux muscats doux.

L’appellation Muscat-de-Lunel se situe à l’est de Montpellier, au cœur du Languedoc, une région viticole baignée par le soleil méditerranéen et caractérisée par des sols variés, mêlant galets roulés, sables et calcaires. Ce terroir lumineux, chaud et ventilé, favorise l’expression aromatique des vins tout en conservant une belle fraîcheur naturelle. L’histoire du Muscat-de-Lunel remonte à l’époque romaine, le muscat ayant longtemps fait la réputation des vins doux naturels du Languedoc. La version “sec” s’inscrit dans une volonté moderne de mettre en valeur le côté croquant et parfumé du muscat dans une interprétation fraîche et tendue.

Avec son profil aromatique expressif alliant souvent des parfums de fleurs blanches, de raisin frais, de citron et de fruits exotiques, ce Muscat sec du Mas Lavail s’accordera parfaitement avec la cuisine méditerranéenne : carpaccio de dorade aux agrumes, salade de crevettes à la coriandre, houmous aux herbes fraîches, ou encore des tians de légumes. Les fromages à pâte molle accompagnés d’herbes, tels que le pélardon, trouveront également une belle alliance sur la subtilité de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Expression Muscat dans son expression la plus fraîche, je conseille une dégustation autour de 8 à 10°C. Cette température permet de révéler toute la finesse aromatique, sans masquer la vivacité naturelle du vin. À savourer jeune pour profiter de toute son intensité aromatique.