Vins Muscat-de-mireval Cuvée de Gibraltar

Avis Viniou

La Cuvée de Gibraltar, issue de l'appellation Muscat-de-Mireval dans le Languedoc, est un vin rouge non millésimé qui interpelle par sa singularité. Traditionnellement, le Muscat-de-Mireval est connu pour ses vins doux naturels, mais cette cuvée particulière élargit les perspectives en explorant une expression sèche du cépage muscat. Bien que la mention "rouge" semble atypique pour un muscat, cela pourrait indiquer un assemblage inhabituel ou une approche particulière dans la vinification pour obtenir un vin sec à partir de ce raisin habituellement utilisé pour les blancs.

La région du Languedoc, ancrée dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des hivers doux et une influence marine qui tempère l'intensité des chaleurs. Le sol de cette région est diversifié, composé de calcaires, de schistes, de galets roulés et d'argiles, offrant une richesse minérale aux vins produits. Historiquement, le Languedoc est une des plus anciennes régions viticoles françaises, avec un héritage qui remonte à l'époque romaine, portant une tradition de savoir-faire et d'innovation.

Pour accompagner la Cuvée de Gibraltar, il faut privilégier des plats qui sauront se marier avec les arômes floraux et légèrement fruités caractéristiques du muscat. Pensez à une cuisine méditerranéenne avec des notes d'herbes de Provence, des viandes blanches grillées ou rôties, ou un filet de bar à la tapenade. Pour une touche régionale, optez pour une gardiane de taureau ou un plat de charcuterie rustique.

Ce vin est à déguster à une température de 12-14°C pour apprécier au mieux sa structure et ses arômes. Il est conseillé de le carafer légèrement avant la dégustation pour permettre à ses saveurs de s’ouvrir pleinement.