Vins Muscat-de-mireval Domaine La Belle Dame - Muscat de Mireval

Avis Viniou

Le Muscat-de-Mireval du Domaine La Belle Dame est un vin doux naturel, bien qu'étiqueté incorrectement comme vin rouge. Ce vin liquoreux célèbrant le cépage muscat exprime toute la richesse aromatique typique de la variété. Non millésimé, il capture l'essence du Muscat de façon intemporelle, offrant une complexité aromatique avec des notes de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches. Le terroir de Mireval, situé dans le Languedoc, bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires de la région apportent une minéralité subtile qui équilibre la douceur naturelle du muscat.

Le Languedoc, région viticole historique, est reconnue pour sa diversité et son innovation, mettant en valeur des vins de caractère depuis l'époque romaine. Aujourd'hui, cette région est un acteur clé dans la production de vins biologiques, comme en témoigne la certification bio de ce vin. Les vignobles situés à proximité de la mer Méditerranée bénéficient de vents marins rafraîchissants qui permettent aux vignes de produire des raisins concentrés en saveurs tout en préservant une belle acidité.

Ce Muscat-de-Mireval vibrant et sucré se marie merveilleusement bien avec les desserts fruités, notamment ceux à base d'agrumes ou de poires. Il s'accorde également avec certains fromages à pâte persillée comme le Roquefort qui met en valeur sa douceur et son fruité. Pour une expérience locale authentique, essayez de le servir avec un gâteau aux amandes ou des mignardises à la figue.

Pour apprécier pleinement ce Muscat-de-Mireval, il est recommandé de le servir frais, à une température de 10-12°C. Ses arômes exquis se révèleront idéalement dans un verre à dessert, vous invitant à un voyage sensoriel au cœur du Languedoc.