Vins Muscat-de-saint-jean-de-minervois LES VIGNERONS DU VAL ORBIEU

Avis Viniou

Le Muscat de Saint-Jean-de-Minervois des Vignerons du Val d’Orbieu est un vin blanc liquoreux, une expression du travail minutieux du vignoble du Languedoc. Bien qu'il soit non millésimé, il se distingue par son cépage Muscat à petits grains, notamment reconnu pour ses arômes floraux et fruités. Située dans le Languedoc, l'appellation Saint-Jean-de-Minervois jouit d'un terroir particulier, se caractérisant par un sol calcaire, souvent riche en éclats de schiste, qui apporte une minéralité notable aux vins. La vinification traditionnelle permet de conserver la pureté du fruit, tout en offrant une richesse aromatique caractéristique de ses maisons de production.

La région du Languedoc est célèbre pour son climat méditerranéen, où les étés chauds et secs sont adoucis par les vents marins. Ce climat contribue à la maturation idéale des raisins, conférant aux vins une concentration naturelle en sucre, essentielle dans la production de vins liquoreux. Le Languedoc, avec sa longue histoire viticole, est une terre de diversité avec une capacité à produire des vins dotés d'une belle complexité aromatique.

En termes de gastronomie, ce Muscat liquoreux s'accompagnera parfaitement de desserts aux fruits jaunes comme une tarte à l'abricot ou une tarte Tatin. Il est également excellent en apéritif, avec des fromages à pâte persillée tels qu’un Roquefort, ou pour accompagner une cuisine régionale à base de foie gras.

Pour une dégustation optimale, servez-le frais, entre 8 et 10°C, afin de sublimer ses arômes délicats. Le servir à cette température vous permettra d'apprécier pleinement la complexité de ses notes fruitées et florales tout en profitant de sa douceur équilibrée. Laissez-vous transporter par la richesse et l'élégance de ce vin unique du terroir languedocien.