Vins Muscat-de-saint-jean-de-minervois La Misande - Sélection Petit Grain - 2024

Le Muscat de Saint-Jean-de-Minervois La Misande 2024, cuvée Sélection Petit Grain, est un vin blanc liquoreux originaire de l’un des terroirs les plus réputés du Languedoc pour l’élaboration de Muscat doux. Cette cuvée met en avant le style de l’appellation, qui privilégie le Muscat à petits grains, un cépage apprécié pour l’intensité de ses arômes floraux et fruités. Les vendanges sont fréquemment réalisées manuellement afin de préserver la fraîcheur du fruit, tandis que la vinification, souvent par mutage sur grains ou sur moûts, permet d’obtenir un équilibre délicat entre la richesse en sucre et la vivacité. Le millésime 2024, encore très jeune, devrait révéler un profil aromatique frais et expressif, marqué par des notes de fleur d’oranger, d’agrumes confits et de fruits exotiques.

La région de Saint-Jean-de-Minervois, en Languedoc, bénéficie d’un climat méditerranéen sec et ensoleillé, qui favorise la concentration aromatique des baies. Les sols sont principalement des calcaires durs caractéristiques de cette zone du Minervois, transmettant aux vins une fraîcheur minérale bienvenue qui vient équilibrer la douceur naturelle du Muscat. L’histoire de l’appellation, créée dès 1949, repose sur la tradition ancestrale des vins doux naturels du sud de la France, et sur un savoir-faire qui a su traverser les générations.

Ce Muscat se prête merveilleusement à des accords gourmands, notamment avec des desserts fruités comme une tarte à l’abricot, une salade d’agrumes ou une panna cotta à la fleur d’oranger. Les classiques fromages à pâte persillée, comme un Roquefort, s’accordent aussi très bien, créant une belle harmonie sucrée-salée. Il accompagnera également avec élégance un foie gras mi-cuit, illustrant une alliance régionale appréciée.

Je vous conseille de servir ce vin légèrement frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver ses arômes tout en permettant à sa trame sucrée de s’exprimer pleinement. Vous pouvez le déguster dès à présent pour profiter de sa vivacité juvénile, ou le conserver quelques années pour que ses notes aromatiques gagnent en complexité.