Avis Viniou
Le M des Maels 2015 est un vin blanc provenant du Languedoc, une région viticole française réputée pour sa diversité et son innovation. Cette cuvée Roussanne met en avant un cépage apprécié pour sa richesse aromatique et sa complexité. Le millésime 2015 a produit des vins avec une belle maturité, grâce à un climat généralement ensoleillé et sec, mais tempéré par les influences méditerranéennes. Bien que l'appellation soit non spécifiée, la région offre souvent des sols variés qui assurent une bonne minéralité au vin. Le domaine Le M des Maels est connu pour ses approches respectueuses de l'environnement et son engagement envers la qualité. Ce vin distinctif et élégant reflète la passion de ses producteurs.
Pour magnifier les arômes floraux et fruités de ce blanc, optez pour des accords avec des plats tels que du poisson grillé, des fruits de mer ou encore du poulet aux herbes. Les saveurs riches de la Roussanne se marieront également à merveille avec des plats méditerranéens, comme une ratatouille ou une bouillabaisse. N’hésitez pas à explorer la gastronomie locale avec une tielle sétoise, qui résonnera parfaitement avec les notes minérales et épicées de ce vin.
Lors de la dégustation du M des Maels 2015, servez-le à une température idéale entre 10 et 12 °C pour accentuer sa fraîcheur. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’aérer le vin et de révéler toute sa palette aromatique. Commencez votre dégustation par une observation visuelle pour apprécier la robe jaune pâle, puis passez au nez pour capturer les notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, son équilibre et sa finale persistante.
