Vins Non spécifié ROQCEP - 2022

Avis Viniou

Le vin ROQCEP 2022 est un rouge captivant du Languedoc, une région réputée pour sa diversité et son caractère audacieux. Bien que son assemblage ne soit pas spécifié, les vins de cette région utilisent souvent des cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Carignan. Le millésime 2022, issu d'un climat méditerranéen favorable, a permis de produire des vins riches et généreux. Le Languedoc, avec ses sols variés composés de schistes, calcaires et galets roulés, contribue à l'expression unique des vins. Châteaux et domaines y prospèrent grâce à une histoire viticole millénaire. Bien que ROQCEP soit peu connu, il s'inscrit dans cette tradition d'innovation et de passion.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront magnifier ses arômes. Un tajine d'agneau aux pruneaux ou un cassoulet de Castelnaudary seront parfaits pour souligner sa richesse. Des plats régionaux, comme la tapenade d'olives noires ou un magret de canard aux cerises, illustreront également l'harmonie culinaire du Languedoc.

Lors de la dégustation, servez le ROQCEP à une température d'environ 16-18°C pour apprécier toute sa complexité aromatique. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'oxygéner et de libérer ses nuances olfactives. Observez sa robe, respirez ses arômes en s'approchant de votre nez du verre et savourez en bouche sa rondeur et ses tannins fondus pour une expérience complète.