Vins Non spécifié Gérard Bertrand - An 1070 - 2021

Avis Viniou

La cuvée "An 1070" de Gérard Bertrand 2021 est un vin rouge du Languedoc, une région viticole réputée pour sa diversité et ses vins expressifs. Non spécifié dans les cépages, ce vin incarne néanmoins les caractéristiques typiques d'un Languedoc : il est généralement issu de cépages comme la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre. Le millésime 2021 reflète un équilibre harmonieux entre chaleur solaire et fraîcheur régionale. Le vignoble de Gérard Bertrand est connu pour ses pratiques biodynamiques et un grand respect du terroir, combinant influences méditerranéennes et sols variés. L'histoire du domaine est marquée par son engagement envers la qualité et l'innovation, consolidant sa réputation parmi les meilleurs de la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches en saveurs qui sauront sublimer ses arômes fruités et épicés. Un confit de canard ou un cassoulet, typiques du Sud-Ouest, s'accorderont parfaitement avec ce rouge structuré. Pour une touche méditerranéenne, une ratatouille ou une paella aux fruits de mer pourrait également être une belle sélection. Ces accords met-vin joueront en harmonie avec les nuances de fruits rouges et les notes épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce rouge, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes à une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe du vin, d'un rouge profond aux reflets pourpres. Au nez, prenez le temps d'humer les arômes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa profondeur, avec une finale persistante et élégante. Ces étapes vous garantiront une expérience sensorielle complète et enrichissante.