Vins Non spécifié Famille Fabre - Chant de la Terre - 2020

Avis Viniou

Ce vin blanc sec, la Cuvée Chant de la Terre 2020 de la Famille Fabre, provient du prestigieux terroir du Languedoc, une région viticole emblématique du sud de la France. Bien que l'appellation et la sous-région ne soient pas spécifiées, cette cuvée profite de l'abondance des cépages locaux, influencée par des conditions climatiques ensoleillées et des sols variés allant de l'argile aux calcaires. La vinification met en valeur les caractéristiques minérales, fruitées et florales du Languedoc. Historiquement, la Famille Fabre est reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, ce qui se reflète dans chaque bouteille produite.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que des fruits de mer grillés, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes aromatiques. Un tian de légumes méditerranéens, plat régional du Languedoc, s'harmoniserait également à merveille avec les arômes délicats de ce blanc, renforçant l'accent régional du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide, puis explorez ses arômes enivrant au nez avant de goûter, en vous laissant séduire par sa vivacité et sa persistance en bouche.