Vins Non spécifié Bassac - Armonia - 2021

Avis Viniou

Description du vin et de sa région :

La cuvée Armonia 2021 du Château de Bassac, située dans le Languedoc, est un rouge surprenant qui se distingue par son assemblage harmonieux de cépages. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, les vins de cette région sont souvent enrichis de Syrah, Grenache et Carignan. 2021 est un millésime jeune, marquant une belle vivacité et un potentiel de nuances fruitées. Le Languedoc offre un terroir diversifié avec des sols principalement calcaires et schisteux, idéal pour des vins équilibrés et expressifs. Influencé par un climat méditerranéen, son ensoleillement généreux et ses brises marines apportent aux vins une certaine fraîcheur. Le Château de Bassac, riche d'une tradition viticole séculaire, est reconnu pour son engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement et une vinification réfléchie.

Accords mets-vins suggérés :

Pour tirer le meilleur parti de la cuvée Armonia, accompagnez-la de plats savoureux tels qu'un cassoulet aux confits de canard, une daube de bœuf à la provençale ou des charcuteries artisanales. Les saveurs robustes et complexes de ces mets accentueront les notes épicées et fruitées typiques d'un rouge du Languedoc. Pour une exploration régionale, un tian de légumes du soleil révélant des arômes d'herbes méditerranéennes s'avèrera aussi un compagnon idéal, offrant une harmonie purement languedocienne.

Conseils de dégustation :

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la légèrement rafraîchie à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de développer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe pourpre aux reflets violacés. Ensuite, humez profondément pour découvrir les notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces suivies d'une subtile touche herbacée. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, sa structure équilibrée et sa finale empreinte de fraîcheur.