Vins Non spécifié Domaine Rostaing - Puech Noble - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Rostaing, situé dans le Languedoc, est réputé pour sa "Cuvée Puech Noble" 2017, un vin rouge sec exprimant le caractère riche et ensoleillé de cette région du sud de la France. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, le Languedoc est connu pour ses assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre, célèbre pour leurs arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat clément, promettant des vins de grande qualité et d'une belle concentration. Le Domaine Rostaing, avec son savoir-faire exemplaire, allie tradition et innovation pour produire des vins expressifs.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez un accord avec des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou une bouillabaisse, accompagneront également ce vin de manière harmonieuse, grâce à leurs arômes en accord avec la délicatesse et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa couleur profonde et translucide. En portant le verre au nez, cherchez les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez le vin tapisser votre palais pour en apprécier la structure veloutée et la longueur en bouche.