Avis Viniou
Le Château Puechhaut, situé dans la région ensoleillée du Languedoc, produit ici une Cuvée Première Rosé, millésime 2024. Bien qu'en Languedoc la sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, ce vin sec illustre l'élégance et la fraîcheur typique de cette région. Le terroir du Languedoc, combinant climat méditerranéen et sol calcaire, favorise un cépage symphonique et vibrant. Les techniques de vinification modernes amplifient les arômes fruités et floraux, goût signature de ce rosé. Château Puechhaut, reconnu pour son innovation et respect des traditions, s'impose comme un acteur respecté dans le domaine viticole régional.
Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un carpaccio de saumon. Ces plats accentuent les notes de fruits rouges et d'agrumes du vin. Pour un mariage régional, pensez à accompagner ce rosé avec une brouillade de truffes ou une tielle sétoise, qui rehausseront la minéralité et l'acidité du vin.
Enfin, dégustez ce rosé à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 minutes peut libérer ses arômes délicats. Admirez sa robe pâle et brillante, humez ses parfums floraux et fruités, puis savourez sa fraîcheur et son équilibre en bouche, marqués par des nuances de fraise et pêche. Cette dégustation en trois étapes vous permettra d'apprécier pleinement la finesse de cette cuvée.
