Vins Non spécifié Domaine Schisterelle - Parfum d'Ivresse - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Parfum d'Ivresse" 2022 du Domaine Schisterelle est un vin blanc sec issu de la région viticole ensoleillée du Languedoc, en France. Sans appellation spécifique mais ancré dans un terroir riche et varié, ce vin révèle une palette aromatique subtile qui témoigne du savoir-faire du domaine. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques météorologiques qui favorisent l'obtention de raisins mûrs et équilibrés. Le Languedoc, avec ses sols variés allant du calcaire aux schistes, confère à ce vin une minéralité délicate. Domaine Schisterelle, connu pour sa recherche constante de qualité, utilise des méthodes de vinification modernes tout en respectant les traditions locales, assurant ainsi des vins expressifs et bien structurés.

Pour mettre en valeur les arômes délicats et la fraîcheur de cette cuvée, pensez à l'accompagner avec des poissons grillés ou des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières. Les fromages frais, comme le chèvre, se marient également à merveille avec ce vin blanc. Les plats régionaux du Languedoc, comme une brandade de morue ou un tian de légumes méditerranéens, complètent parfaitement son profil gustatif.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 15 à 30 minutes suffit pour en révéler sa complexité. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis humez ses arômes floraux et fruités délicats. Enfin, goûtez-le en prenant le temps de savourer sa fraîcheur et sa minéralité en bouche, tout en appréciant sa finale longue et élégante.