Vins Non spécifié Domaine Vellas - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Vellas, situé dans la région viticole emblématique du Languedoc en France, nous offre un rosé sec de l'année 2019. Ce vin arbore une robe rosée éclatante, typique de cette région ensoleillée. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés du Languedoc sont souvent composés de Grenache, Syrah ou Cinsault, offrant des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Le climat méditerranéen, avec ses sols variés allant des galets roulés aux schistes, confère à ce vin une fraîcheur et une minéralité distinctes. Le Domaine Vellas, reconnu pour son respect des traditions et son innovation, a su se forger une belle réputation dans l'univers viticole.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que des salades estivales, du poisson grillé ou des fruits de mer. Les spécialités régionales comme une assiette de charcuteries languedociennes ou une tielle sétoise se marieraient parfaitement avec ce vin, exaltant ses notes rafraîchissantes et acidulées.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 10-12°C. Un carafage léger, d'environ 15-20 minutes, peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle couleur lumineuse, puis humez délicatement pour apprécier les notes florales et fruitées. Enfin, prenez une petite gorgée pour laisser les saveurs se déployer sur votre palais, savourant la fraîcheur et la légèreté caractéristiques de ce rosé du Languedoc.