Vins Non spécifié Les Salins Du Midi - Saint Louis - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Saint Louis" de Les Salins Du Midi, millésime 2022, est un rosé sec de la région du Languedoc, en France. Bien que les spécificités des cépages ne soient pas mentionnées, cette région est reconnue pour ses vins fruités et généreux, souvent issus de grenache, syrah ou cinsault. Le terroir diversifié du Languedoc, avec ses sols variés et son climat méditerranéen chaud et sec, contribue à produire des vins d'une belle fraîcheur et d'une intensité aromatique. Les Salins Du Midi, domaine réputé pour son approche respectueuse de l'environnement et ses pratiques viticoles traditionnelles, combine savoir-faire et innovation pour offrir des vins authentiques qui capturent l'essence du Languedoc.

En termes d'accords mets-vins, ce rosé serait parfait avec des plats méditerranéens tels que des salades de fruits de mer, une ratatouille ou un tian de légumes. Les grillades de poisson ou encore un plateau de charcuteries légères mettront également en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur. Pour une touche régionale, un bouillabaisse pourrait magnifiquement en rehausser les saveurs.

Pour la dégustation de la "Cuvée Saint Louis", il est recommandé de le servir frais, idéalement entre 10 et 12°C, pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourrait être bénéfique afin de libérer toute la palette aromatique du vin. Procédez à la dégustation en l'observant d'abord dans le verre, notant sa robe pâle et brillante, puis appréciez ses arômes au nez, évoquant des notes d'agrumes et de fruits rouges. Enfin, goûtez ce vin pour découvrir sa texture harmonieuse et son agréable persistance en bouche.